shiori（料理研究家）の生い立ちからプロフィール、どんな想いで本をかかれているのか。
お料理をされているのか。
代官山のお料理教室や中目黒のサンドイッチ屋さん、ついての詳細です。
おしゃれで彩りよく、わかりやすく料理が楽しくなる、料理をめんどくさいと思わずに、好きな人に料理を作りたくなる、そんな楽しさ、若い女性の絶大な指示をうける、そんな本を沢山書かれてる料理研究家shioriさんの魅力をたっぷりお伝えできればと思います。
簡単にフレンチなどおしゃれな世界の料理が作れたら、とても料理が楽しくなりますね。
shiori（料理研究家）さんのプロフィールや生い立ち
フードコーディネーターで料理研究家のSHIORIさんのプロフィールは、1984年8月16日埼玉県熊谷市生まれ。
本名は岡田史織さんです。
東京家政大学の短大卒業後、フードコーディネーター養成学校「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学し、わずか1年8カ月という短さでフードコーディネーターとなり22歳という若さで料理家のアシスタントを経験したあと独立。
2007年8月に、「作ってあげたい彼ごはん」を宝島社から出版をされ、短大の時に付き合っていた彼氏にごはんを作ったらとても喜んでくれたことから始まったレシピだそうです。
この本が、シリーズ累計400万部を超えるベストセラーとなります。
当時は若い人たち向けのわかりやすい料理本もなかったそうで、
- 「好きな人にごはんをつくることがこんだけ楽しいことだと」
- 「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」
をモットーに女性ファッション誌をはじめ、テレビ、広告、イベント、トークショー、企業コラボなど様々な媒体での活動の幅を広げ、分かりやすくおしゃれなSHIORIさんの楽しくなるレシピは、若い女性からも高い支持を得るようになります。
趣味は旅行と食で、旅先で寮に入り料理学校で地元の味を学ぶなど、近年は、現地で、アジア、フランス、タイ、イタリア、スペイン、ポルトガルなどの家庭料理も現地で習得されているようです。
料理教室は？
中目黒にサンドイッチ専門店を開いたり、料理の楽しさを直接伝えるべく、2014年には代官山に料理スタジオL’ATELIER de SHIORIをオープンされているようです。
20代後半～30代前半女性を中心としたスタッフが担当してます。
そこでは、業界のトレンドを敏感にキャッチしながら時代に寄り添うレシピを提案してくれます。
栄養士による栄養計算・栄養アドバイスや、薬膳レシピの開発・解説などのオプションサービスなどもあり、年々需要の高まりを見せる健康志向に寄り添った提案などもしてくれるそうです。
フードコーディネーターによる華やかな見栄え、美味しさを保証してくださるそうです。
料理教室の料金は、
- 初級レッスン:7500円
- 中級レッスン：8000円
- 上級レッスン：9000円
- アドバイスレッスン：9500円
- 彼氏彼女でデートでできるペアレッスン：14000円
- パンクラス：8000円〜
- お菓子クラス：9000円〜
他にも花嫁レッスン、季節のおうちごはん、旅するおうちごはん、など色々な目的に応じていろんなレッスンを楽しむことができます。
口コミでも良い評判ばかりで、絶対得るものが沢山あるレッスンと思います。
この料理教室はSHIORIさんだけでなく、様々なプロの料理人も来て教えてくださるようです。
場所は、
渋谷区鉢山町代官山15-2PLAZA1000代官山4F
東横線の代官山駅正面口から徒歩で12分ほどのところです。
今までの著書は？
今までの著書は、
- 「彼ごはんDAYS2」
- 「彼ごはんDAYS」
- 「SHIORIレシピseasons.」
- 「SHIORIの何度でも作りたくなるかんたん朝ラク弁当」
- 「SHIORIのウエルカムごはん」
- 「SHIORIのスイーツBOX」
- 「SHIORIの花嫁レシピ」
- 「彼ごはんSpecial edition」
- 「SHIORIのバレンタインBOX」
- 「作ってあげたい彼ごはん6」
- 「ミラクル『彼ごはん』で夢をかなえた私の物語」
- 「作ってあげたい彼チョコレートspecial」
- 「作ってあげたい彼ごはん5」
- 「SHIORI’sおうちごはん｣
- 「作ってあげたい彼ごはん4」
- 「作ってあげたい彼チョコレート」
- 「LOVE弁当」
- 「作ってあげたい彼ごはん3」
- 「作ってあげたい彼ごはん2」
- 「作ってあげたい彼ごはん」
時代に合わせて、息子ごはん。孫ごはん。
と変わっていくであろうこれからのさらなるSHIORIさんの活躍が楽しみです。
まとめ
私も全て本を買わせてもらってるSHIORIさんの料理本を紹介できて楽しかったです。
料理教室は、まだ行けてないので、ぜひいきたいと思っています。
ヨーロッパの料理など私もだいすきなので、手軽に美味しく、おしゃれに作れるSHIORIさんのレシピはお料理を好きにさせる才能があると思います。
私も苦手でしたが、SHIORIさんの本を読むようになって、お料理がだいすきになりました。
食にうるさい旦那も美味しい美味しいと食べてくれるようになりました。
これからも時代に変化していくSHIORIさんの本がとても楽しみです。
