落合務(おちあい つとむ)さんといったら有名なイタリアンシェフです。
日本イタリア料理協会の会長という肩書を持ち、
日本のイタリア料理を引っ張ってきた一流の料理人です。
落合務さんの経営するレストランは、
日本一予約の取れないイタリアンで知られている事はあなたも一度は二度聞いたことある事かと思います。
まずは、落合務さんの今回の記事のポイントをまとめますと・・・
となります。
今回はそんな超人気イタリアンシェフである落合務さんについてリサーチしたいと思います。
それではさっそくいってみましょう！
落合務の結婚と離婚が気になる！2016年に再婚？
落合務さんは結婚しているのか気になりますね！
結論からすれば、結婚はしています。
ただ、正確にいつ結婚しているかの情報は無く、若い頃に結婚したという情報のみです。
落合務さんのご両親も若い時にご結婚されていますので、
もしかしたら海外に行くまでに既に結婚をしていたのかも知れませんね！
ネットでは落合務さんを検索すると、離婚というキーワードもたまに見かけますが、
実際に離婚はしているのでしょうか？
落合務さんは2016年に結婚したという情報がありました。
そうすると再婚したという事で、実は落合務さんは離婚はしていたのかもしれません。
落合務の妻は落合麗子
落合務の妻の名前は落合麗子さんというかたです。
川島なお美さんを中心としていたシェフ妻の会に所属していた事あります。
川島なお美さんは既にお亡くなりになられているのはご存知かと思います。
シェフ妻の会はその後どうなったのかというと、
2017年には久々に再開したという情報がありました。
2018年現在の活動については最新の情報が得られませんでした。
落合務の息子について！娘の結婚相手は山田宏巳シェフの息子！
落合務さんの子供については、何人かいらっしゃるという情報ありましたが、
名前や年齢等については一切公表していません。
こちらについても詳細な情報はありませんでした。
息子さんについては、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ で働いているという情報が
食べログやブログなどに記載がありました。
娘さんにても詳細の情報はありませんでしたが、結婚されています。
お相手は山田宏巳シェフの息子さんです。
山田宏巳さんもイタリアンシェフとして有名で、2018年にテストキッチン・エイチをオープンさせています。
落合務のプロフィール
まずは簡単に落合務さんのプロフィールを記載しましょう。
となります。
まず驚いたのが、70歳と言う年齢です。
若い！
という一言につきます！
ちなみに星座は、蠍座です。
落合務さんは、1歳まで鎌倉を過ごしたのですが、
東京足立区本木に移り住み、そこで育ちます。
ちなみに落合務さんの両親は、両親は高校の同級生同士で18歳で結婚して、落合務さんを19歳で生みます。
祖父がメッキ工場を経営していて、小さい頃は大変羽振りが良かったようです。
2歳の頃からカトリックの私立幼稚園に通い、「おぼっちゃま」でした。
両親も実質的に祖父に養っていたそうです。
しかし、祖父が事業に失敗してから生活が一変、小学校1～2年生の頃だったそうです。
そして、祖父は他界。
それでも勉強のできた落合務さんは、周囲から期待され中学は私立を受験し合格、
入った中学は、大学までそのままエスカレーター式に行ける付属の中学だったのですが、
高校に入る頃に祖母も亡くなるなどの家庭の事情で勉強をする気がなくなります。
そして、高校を1年で中退し、料理の道に進みます。
17歳のときにフランス料理を志して、
日本橋の洋食店やフランス料理店でコックの見習いになり下積みを経験。
そして、19歳の時にホテルニューオータニに入社します。
28歳の時にフランス料理を学ぶために初めて海外に行きます。
その後いったん帰国、
1年間のイタリア語学習をした後、
約3年間イタリアで料理を修業します。
帰国後は、1982年、東京・赤坂「グラナータ」料理長に就任します。
1997年に独立し、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」を開店します。
こちらは、今尚超人気店としてイタリア料理店の頂点として走り続けています。
ちなみに、落合務さんはテレビにもよく出演されるので、有名なかたなのですが、
仕事の幅も広く、例えば、日本テレビのドラマ「バンビ〜ノ!」では、
料理監修のスタッフを担当した経験があります。
まとめ
今回は、落合務さんについて記載しました。
落合務さんはテレビにはかなり出ていますが、
もちろんタレントではないのでプライベートな情報はほとんど無いですね！
超一流のイタリアシェフとして、これからも美味しい料理を届けてほしいと思います。
参考URL：落合シェフ物語
ちなみにシェフならこちらのかたも超有名ですので、チェックしてみてください！
