さて料理番組を日々チェックしている人にとってはやはり色々な料理研究家の先生の影響を受けるかと思います。
今回は、「キユーピー3分クッキング」で10年間も就任されている石原洋子（いしはら ひろこ）さんに焦点を絞ってお話をしたいと思います。
よく料理番組などでお顔を拝見する彼女、いったい、どのような人物なのでしょうか？
一方で熱烈なファンも多そうです！
石原洋子さんの写真を拝見すると眼鏡をかけた優しそうなお母さんと言った印象でしょうか？
では、石原洋子さんとは、何故ここまで有名な料理研究家として成長したのでしょうか？
『キユーピー3分クッキング』があまりにも有名な、石原洋子さん。
石原洋子さんは結構有名な料理研究家なのですが、その割にプライベートな情報が少なかったりしします。
簡単にまとめますと以下の通りです。
- 石原洋子さんの夫については不明
- 石原洋子さんの年齢は今年（2020年）で74歳になる。
- 石原洋子さんの病気をしている様子もない
- 石原洋子さんは東京で家庭料理の教室を主宰
なかなか料理研究家の先生はプライベートが謎が多いです。
今回はそんな石原洋子さんについて、今までの経緯やどうしてここまで有名になったのかをチェックしたいと思います。
石原洋子(料理研究家)の夫について
石原洋子さんに夫や子供がいるのでしょうか？
調べてみましたが、残念ながら情報は出てきませんでした。
もしいらっしゃったとしたら美味しい料理を日々食べられるので幸せですよね？
孫もいそうな年齢なので、石原洋子さん特製の料理が食べられるのでしょうか？
石原洋子さんの料理食べられれば、かなり羨ましい限りですね！
石原洋子の年齢は？
生年月日については、生まれた年しか解りませんでした。
1946年生まれの為、今年（2020年）で年齢が74歳になります。
この年まで現役で頑張っていますのですごいですね！
干支は、戌（いぬ）です。
石原洋子さんは、いわば、「料理研究家の先生」というよりも、もしかしたら「お母さん」のような存在に近いのかもしれませんね。
ちなみに同じ年の生まれは、タレントの堺正章さんや女優の倍賞美津子さんやお笑い芸人の西川きよしさんだったりします。
石原洋子の病気の噂は？
石原洋子さんは年齢的にも、もしかしたら病気？と心配する人が少なからずいます。
しかし、実際には元気でいらっしゃいますので、病気ではなさそうですね！
自分自身で栄養面を考えながら料理を作っているのも若さの秘訣ではないでしょうか？
石原洋子の料理教室の評判もチェック！
石原洋子さんは東京で家庭料理の教室を主宰しているようです。
なんと、その経験は30年にも及ぶのだとか！
もはやベテランの領域ですよね！
料理教室は自宅で開いているようですので、今は有名になってしまったので、おそらく一般には公開されていないと思います。
料理教室は、その温かい家庭的な雰囲気が特色だそうです。
もしかしたら30年、ずっと彼女のお世話になっている人もいるのでしょうか？
石原洋子の出身は？
彼女の生まれ育った場所は解りませんでしたが、出身校は自由学園だそうです。
幼稚園からの一貫教育だそうです。
自宅も都内なので、そう考えると都内出身が考えられますね！
この学校は東京都東久留米市にあるようです。
「食教育」の一環として数百人分の昼食を、食材の手配から、栄養計算、調理まで生徒の手で行う事をこの「自由学園」で学んだそうです。
もうこの頃から料理研究家を目指していたのではないでしょうか？
卒業後は、各分野で活躍された第一人者に学んだそうです。
①家庭料理を沢崎梅子さんに学びました。
彼女は、自由学園の講師となり、家庭料理の基礎指導に努め、80歳まで励んだようです。
②中国料理を「臼田素娥」さんに学びました。
臼田素娥さんの娘の臼田幸世も料理研究家でNHKの「きょうの料理」などテレビの料理番組に出演しているようでう。
③フランス料理は「川上のぶ」さんに学んだそうです。
川上のぶさんは、５０歳の時に単身フランスへ渡って修業したそうです。帰国したのち、ホテル・オークラにて、
働いていました。そして、退社後、自宅にて料理教室をはじめます。
家庭料理が和だとしたら フランス料理を洋と考えれば和洋中全て学んだという事ですね。
こんな素晴らしい方々から料理を学んで今日の石原洋子さんがいらっしゃるのですね！
そして料理家のアシスタントを務めたのち独立したのだそうです。
「キユーピー3分クッキング」に就任した時期は？
石原洋子さんといえば、そう、だれもが恐らく知っている、あのご長寿料理番組「キユーピー3分クッキング」に出演している先生です。
「おもちゃの兵隊のマーチ」でも有名ですね。
時間は、11：45～11:55にやっていて、ちょうど昼前の時間にやるので食欲をそそります。
石原洋子さんは、なんと2007年に、この番組の講師に就任しました。
なんと10年以上もこの番組の講師でいらっしゃるのですね！
脱帽しました！
小学4年か5年生だった子供が二十歳くらいになっているわけですから時代を感じさせますね！
「キユーピー3分クッキング」のお世話になったという人は、大人から子供まで、実に幅広いのではないでしょうか？
クックパッドなどが流行っている現代においてもこの番組を欠かさず見ているリピーターも多そうですね！
焼きコロッケについて
さて石原洋子さんが出された3分クッキングの中で独創的な料理（良い意味で）があります。
それが、焼きコロッケです。
2015年2月9日(月)放送分のメニューですが、コロッケって普通揚げるのですか、油を使うと、やはり油の後始末も大変ですし、子供とかがいるとなにかと危険です。
そこで登場したのが焼コロッケ！
肉はひき肉を使わず、切り落としを刻んで使うというのもポイントだそうです。
また、油は一度にたくさん加えず、少量ずつ足しながら焼くのがポイントだそうです。
これなら料理初心者でも作れそうですね。
石原洋子の教え子は？
さて石原洋子さんの弟子も気になります。
フードコーディネーターの高瀬明美さんが有名ではないでしょうか？
少し彼女のプロフィールについてまとめました。
彼女は、埼玉県出身でフードコーディネーターという肩書があります。
歯科衛生士として働き、結婚しました。
そして高瀬明美さんは料理が大好きで、石原洋子先生に師事したのだとか？
ホームメイドクッキングにてパン・ケーキの資格も取得しているそうです。
自宅にてパン・家庭料理教室を主宰しているそうです。
最後に
さて今回は石原洋子さんついてご紹介しました！
いずれもそのジャンルを極めた一流料理人から指導を受けて勉強したのですから、料理研究家として成功して
キユーピー3分クッキングにも長年就任しているというのも納得できますね！
石原洋子さんも今後も病気などをせずに、一生懸命番組に出て元気な顔を見せてほしいですね！
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