堀知佐子のプロフィールと年齢について!夫と子供は?ルリールもチェック!

管理栄養士として和食のプロである堀知佐子さんをご存知でしょうか?

菊の井の常務として会社を経営されている一方で、

「きょうの料理」や「なないろ日和!」などに出演されているので、

あなたももしかしたらご存知かもしれませんね!

そんな堀知佐子さんの年齢やプロフィールなどが気になります!

それでは、早速リサーチしてみたいと思います。

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プロフィール

まずは、堀知佐子さんのプロフィールを記載したいと思います。

堀知佐子さんは、東京都に住んでいます。

禅宗が好きで、特に道元が大好きだそうです。

群馬県桐生市の出身で、

高校は、地元の群馬県立桐生女子高等学校を卒業し、

横浜市にある神奈川県立栄養短期大学を卒業しています。

学校を卒業後は、民間企業に就職していたようです。

その後、京都調理師専門学校で教え、

1999年に「菊の井」の中食事業部を設立します。

デパートへ提供する惣菜メニュー開発担当の責任者もされているなど、

多方面で活躍中です。

中食ブームですからね♪

また2000年には、有限会社コウズホーリーを設立し、

飲食店や中食事業のメニューの助言や食生活全般におけるアドバイスなどを行っています。

2004年からは、菊の井の東京店統括本部長をされていて、

「赤坂菊の井」を任されています。

2008 年に白金高輪にレストラン「ル・リール」の前身である「リール」をオープン。

そこでは、オーナー兼シェフをされています。

また、テレビの出演などもありますので、2足の草鞋どころではなく、3足や4足と大変、

忙しくも充実した日々を送っていますね!

「菊乃井」といえば、三代目主人の村田 吉弘さんもご紹介しましょう!

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2017.10.28

年齢は

さて、そんな堀知佐子さんの年齢について調べてみたいのですが、

年齢については残念ながら公開していません。

女性は、年齢を秘密にしておきたいところがありますので、触れないでおこうと思います!

夫と子供は?

堀知佐子さんは夫と子供がいらっしゃるか気になりますね!

フレンチレストラン「ル・ヴェルデュリエ」 のオーナーシェフの小林浩一さんが夫です。

以前は、大田区鵜の木で15年開業していたのですが、現在は千駄ヶ谷に移っています。

「ル・ヴェルデュリエ」 は「ル・リール」の隣にあります。

夫婦でお互いをカバーして店を盛り上げているのでしょうね!

子供についてもリサーチしたところ、フェイスブックを見た限りでは、

娘さんがいらっしゃるようで、一人娘だと思われます。

ピアノのコンクールにも出ていた経験があるので、もしかしたら音楽の才能があるのかも知れませんね!

将来は、両親とおなじ、料理の道に進むのでしょうか?

どんな道に進むか楽しみです!

レストランのル・リールと姉妹店はどこ?

それでは次に堀知佐子さんの経営するレストランを紹介したいと思います!

「リール」は白金で8年間、アンチエイジングをテーマにレストランとして営業してきたのですが、

現在は、千駄ヶ谷にて「ル・リール」として新しくオープンとなりました。

場所は、東京都渋谷区千駄ヶ谷にあります。

最寄駅は千駄ヶ谷で、徒歩4分となります。

定休日は、日曜日なので注意しましょう!

先程記載した通り、姉妹店として隣にル・ヴェルデュリエがあります。

こちらは夫がオーナーの店となります。

料理教室はあるの?

最後に堀知佐子さんの料理教室については調べてみました。

日本料理のプロである堀知佐子さんに料理を学びたい!

と思っている人も多いはずです。

定期的に開催しているものは無いようですが、セミナーと言うかたちで、「ル・リール」が不定期に開催されています。

詳しくはホームページで確認して下さいね!

今回は堀知佐子さんについて記載しました。

自分のお店や菊乃井、そしてテレビの出演など忙しい日々を送っていますが、

これからも頑張ってほしい!と思います。

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